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天热了。热的喘不过气来。对于小孕妇的我来说，更是从早上到晚上汗哒哒的。这生活啊，开了空调汗也那么多，悲催啊。
【原料】 面粉 盐 水
豆芽 黄瓜 胡萝卜 盐 酱油 醋 芝麻油 芝麻酱
【做法】
1、 首先冷水中放少许盐，和面。 面团和好后，上面放湿布，静置20分钟左右。
2、 进入关键步骤，洗面。像洗衣服一样，洗出牛奶一样的水，过滤放入另一个盆中。 加水继续洗面，再重复。一直到洗的面基本是清水，没有什么颜色为止。
3、 进入我们等待时间。把过滤过的像牛奶一样的水放入冰箱冷藏层，4小时差不多了。这样上下分层很明显了。洗出的面筋上蒸屉上蒸熟。
4、 趁着这段时间，准备拌凉皮所需要的菜菜。
5、 把上面的水全部舀出去，留下下面浓浓的浆。
6、 炒锅中把水烧开备用。
7、 凉皮锣锣中刷油。然后把搅拌均匀的浆适量的放入。
8、 锅中水烧热的，直接放入水中，盖锅盖2分钟左右，看起包了就好了。
9、 放入冷水盆中一会，可以揭起来就可以切啦。
10、 切好的凉皮加上你喜欢的调料，搅拌均匀后就可以吃了哦。
