小区里花开得热闹,正是你方唱罢我登场。暮春时节,沁人心脾的芳香是朵朵蔷薇盛开。喜欢花朵入菜,总希望可以将春色带到餐桌上。清晨采撷了几朵带着露珠的花儿,冰箱里有女儿没吃完的果脯。一抹美丽的颜色做炒饭,应该取个甜蜜的名字——且留春驻……
蔷薇花又名刺花、白残花,为蔷薇科植物多花蔷薇的花。明朝文渊阁大学士朱国祯在《涌幢小品》中称蔷薇“可疗人心疾,不独调粉,妇人容饰而已”。每年暮春鲜花初放时,择晴天采收,晒干即可入药,以无花托及叶片掺杂、花瓣完整为佳。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。有止渴,益人颜色,提神健脑。可治头晕、心闷、烦躁不安的功效。花朵水果入菜由来已久,这款炒饭安心性、养颜色,是女士们的调养佳品。
材料:蔷薇花适量、荔枝数枚、紫薯果脯50克、米饭一碗、黄油10克、桂花蜜适量。
做法:
1、材料准备;
2、将荔枝剥去外壳,果脯各切成细丁备用。
3、蔷薇花朵用盐水浸泡后用厨房纸吸净水份,收冰箱待用。
4、锅烧热后滑入黄油。