香蕉煎饼

        经常看到有香蕉和巧克力的组合，不过那究竟是怎样一种味道，一直都没尝试过，在泰国逛周末夜市的时候，试了很多网友推荐的 banana pan cake，像煎饼果子一样的锅烙上一张面饼然后刷上巧克力酱、放上切片的香蕉。趁热吃，脆脆的饼皮，加上香蕉和巧克力的香甜，虽然香蕉和巧克力都带有甜味，但是是不一样层次的甜。

       回来自己试着做了一次banana pan cake 因为锅子不够大所以是迷你size的，但是口感上并不影响。

     【材料】

   香蕉     面粉 鸡蛋      白糖     巧克力酱   

    【做法】

1、面粉、鸡蛋 、糖加适量水（有牛奶更好）搅拌成糊糊状。

2、煎锅烧热，抹上少许油，取适量面糊均匀的摊成薄片。

3、带面糊表面凝结，刷上一层巧克力酱。

4、等饼皮边缘略微翘起的时候，将香蕉切片铺在面饼上。

5、最后再挤上少许巧克力酱，饼皮熟透，卷起即可。

【叨叨】

1、因为香蕉本身就有甜味在，所以面糊里的糖不需要加太多，不加也可以。

2、使用牛奶代替水来搅拌面糊会更香滑。

3、香蕉片放的太多会不易卷起，为了方便操作，也可以只将香蕉片铺在饼皮的半边。