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【酸辣土豆丝】

yiniwener 2013-07-03 10:44:24

    

   

    

   土豆是家中的常菜,三口人都爱吃,今天来一道酸辣土豆丝,味觉和口感都不错。

材料:土豆、葱、姜、干辣椒。

做法:

  

1、准备材料。(一开始想放一点胡萝卜,谁知做完了才发现忘记放了,呵呵)

2、将土豆切成3毫米粗的丝。

3、放入盘中,将土豆中的淀粉冲洗一下。

4、将蒜切成片、葱却成段。

5、锅中放入少许油,小火将干辣椒煸香。

6、再放入葱花、蒜片煸香。

7、倒入土豆丝,大火翻炒。

8、放入生抽、盐,翻炒几下,出锅前倒入醋,再翻炒几下即可。

雯儿小贴士:

1、炒土豆丝的时间一定要掌握好,时间长会变软,口感不脆。

2、切好的土豆丝最好用清水洗一下,不然会糊锅。

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