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【毛毛虫肉松面包】

yiniwener 2013-07-05 08:46:54

       

       

        

       

        一直失眠,每天晚上躺在床上,大脑里天马行空地想着一些不着边际的事,总之翻来翻去就是睡不着,休息不好白天一点精神都没有。儿子周三考完试,去他姥姥家,昨天就吵着说没有零食吃了,所以决定晚上下班回家做点面包,面包出炉的时候,看了一下表,已经十一点了,看着金黄色的面包,闻着扑鼻的香味,禁不住诱惑,吃了一半,真的很好吃。

材料:高筋面粉300克、牛奶110、奶粉30克、细砂糖20克、干酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、黄油30克

内馅:沙拉酱、肉松各适量。

做法:

      

1、准备材料。

2、牛奶,细砂糖,奶粉,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母倒入面包机内,启动和面功能,揉成光滑面团,加入黄油揉至可拉出薄膜。盖上保鲜膜,温暖处发酵至2倍大。3、将面团均匀的分成8份。

4、滚圆松弛15分钟。

5、面团先略微擀开,然后翻面,擀成长约20厘米,宽10厘米的长方形。

6、上端1/3处均匀地抹上一层沙拉酱。

       

7、再撒上肉松。

8、在下端平均切开5刀。

9、从上往下卷起。

10、均匀地撒上芝士条。

11、摆在烤盘内,进行第二次发酵至2.5倍大。

12、表面刷蛋液,放在预热好的烤箱内,中层175度烤20分钟左右即可。

       

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