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这几天天气太热每天做完饭出来就是一身的汗，再加上油烟的熏，一点胃口都没有。再没胃口饭还是要做的菜还是得有的，家里还有其它人饿着肚子了！
最近毛豆大上市，菜场到处都可以看到一堆堆销售的毛豆，零油烟的快手菜就从它着手吧！水煮毛豆觉得挺不错及无油烟而且仅需几分钟，吃上去酸酸咸咸开胃也爽口，也是个下酒的好菜。
水煮毛豆制作：【材料】毛豆400克
【调料】盐 八角两颗 干辣椒2个 花椒适量 大蒜适量 醋 水
【步骤】1、毛豆两端剪掉。2、洗干净盛起。3、锅中加入水，放入盐、八角、干辣椒、花椒。4、倒入洗净的毛豆煮大概5-6分钟。5、开锅加入几滴醋和切碎的大蒜再次烧开搅匀盛起即可。
【小提示】1、毛豆煮的时间可以根据自己的口感喜好加长，煮的时间长就更入味一些。
【图解步骤】
