老少皆宜【蒜蓉粉丝蒸虾】

     天气太热了，真不知道吃什么才能有食欲，蒸的菜简单方便，而且营养美味。

     虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养是极好的食物；

     这几张照片背景颜色反差太大了，不过我都很喜欢，所以都被我选中了。

做法：

1、准备材料。

2、粉丝用冷水泡软1小时。

3、大虾洗净放在开水锅中烫一下。

4、蒜切成蒜蓉、辣椒切成小段。

5、冷锅内加入油和蒜蓉，中火加热1-2分钟。

6、再放入辣椒段煸香。

7、粉丝稍稍捞出沥干水分，平铺在盘子上，将大虾头向里码放在粉丝上。

8、炒好的蒜蓉加入蒸鱼豉油和白糖搅拌均匀淋在摆好的大虾上，开水锅中火蒸3分钟。

雯儿小贴士：

1、蒸虾时时间一定要掌握好，时间长了，虾肉就会变老。