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老少皆宜【蒜蓉粉丝蒸虾】

yiniwener 2013-07-22 09:37:23

   

     天气太热了,真不知道吃什么才能有食欲,蒸的菜简单方便,而且营养美味。

     虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养是极好的食物;

     这几张照片背景颜色反差太大了,不过我都很喜欢,所以都被我选中了。

    

材料:大虾、粉丝、蒜、辣椒。

做法:

  

1、准备材料。

2、粉丝用冷水泡软1小时。

3、大虾洗净放在开水锅中烫一下。

4、蒜切成蒜蓉、辣椒切成小段。

5、冷锅内加入油和蒜蓉,中火加热1-2分钟。

6、再放入辣椒段煸香。

7、粉丝稍稍捞出沥干水分,平铺在盘子上,将大虾头向里码放在粉丝上。

8、炒好的蒜蓉加入蒸鱼豉油和白糖搅拌均匀淋在摆好的大虾上,开水锅中火蒸3分钟。

雯儿小贴士:

1、蒸虾时时间一定要掌握好,时间长了,虾肉就会变老。

  

 

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