小红莓果酱冰淇淋

       每次去宜家时，最喜欢的就是去他们的食品区里转悠。我只喜欢他那几瓶果汁果酱。宜家的果汁、果酱都是纯天然的，果汁可以按比例兑水喝的，果酱的用处就多了，蛋糕，面包，馒头……不用我说话，自己开动脑筋吧。

       前些时间做过蓝莓冰淇淋，今天咱再做一次小红莓冰淇淋。做法相似，只是今天的加了两个鸡蛋。因为有冰淇淋机，看似麻烦的冰淇淋其实做起来很简单，其实也就是搅拌的活。只是郁闷的是，今天冰淇淋机不给力，罢工了。那个小机器，还是去年在美食天下试用中的，给客浦冰淇淋机的客服联系一下说明情况，人家立马就回答，让我寄回去，免费帮我维修。兴奋噢！

原料：

纯牛奶250克、小红莓果酱80克（其他果酱也可）、蛋黄两个、 砂糖80克、鲜奶油200ML

制作：

1、蛋黄加入50克白糖粉，搅拌均匀。
2、牛奶倒入小锅中，放火上煮到四周冒小泡。

3、将煮好的牛奶慢慢倒入白糖鸡蛋糊中，一定要边倒边快速搅拌。

4、搅拌好的牛奶鸡蛋糊一边放凉备用。

5、取一个小盆，倒入奶油和30克糖一起打至六到七分发。

6、放凉的鸡蛋牛奶糊中加入小红莓果酱搅拌均匀，再分次加入淡奶油手动打蛋器搅拌成均匀的冰淇淋液。

7、有冰淇淋机的朋友，可以直接倒入事先放在冰箱冷冻到24小时以上的冰淇淋机内桶里。插上搅拌叶，插上插头，接通电源。搅拌到浓稠后取出搅拌片直接放进冰箱冷冻却凝固即可食用。

    我插上插头后才知道冰淇淋机罢工了，没办法只能手动搅拌了，还好冰淇淋机的内胆顶用，每隔十分钟只搅拌三次就凝固的照片上的冰淇淋状态了。其实没有机器的朋友也可以试试！！

    我郁闷死了，没想到挖冰淇淋时冰淇淋勺子也坏了，真是祸不单行呀。没办法，只能用吃饭的小勺讲究着挖吧！！