【凉拌金针菇】夏日里的一抹清凉

最的几周几乎天天晚上都要做一个凉菜，今就上个凉拌金针菇！

凉拌金针菇制作：【材料】 凉拌金针菇200克   胡萝卜1半   辣椒1个  香菜1棵   大蒜3-4瓣

【调料】   醋15ML  生抽5ML  香油10ML   盐适量   糖适量    

【步骤】1、准备材料。2、辣椒切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切碎放碗中。3、锅中加水放入凉拌金针菇盖上盖煮1-2分钟。4、关火后把辣椒丝，胡萝卜丝放入锅中烫一下。5、捞起冲凉。6、大蒜加糖、盐捣碎。7、加入醋、生抽、香油搅匀。8、倒入凉拌金针菇上，再加入香菜拌匀即可。

【小提示】1、拌好的凉拌金针菇最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。

【图解步骤】