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【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉

happy985 2013-07-30 14:41:19

 

 

今儿就上一道我们小时候家里来客会常做的一个凉菜,凉拌粉丝!

 

 

凉拌粉丝制作:【材料】 粉丝100克   胡萝卜1半   香菜1棵   大蒜3-4瓣

 

【调料】   醋15ML  生抽5ML  香油10ML   盐适量   糖适量   油辣椒适量  

 

【步骤】1、准备材料。2、粉丝用开水烫1-2分钟捞起。3、胡萝卜切丝一起烫烫。4、大蒜加糖、盐捣碎。5、加入醋、生抽、香油搅匀。6、倒入从水中捞起的粉丝上,再加入香菜拌、油辣椒拌匀即可。

 

【小提示】1、拌好的凉拌粉丝最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好,吃起来更冰爽。2、凉拌不要烫的时间太长,烫的时间长了就糊了,吃起来了不精到。

 

【图解步骤】

 

 

 

 

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