洋葱拌木耳

      洋葱拌木耳清爽脆口，解腻开胃，它还有减脂排毒的作用呢，夏日里我们可以多做常吃。

材料.

主料：木耳20克，红皮洋葱一个，长红椒一个

调料：香醋一勺，香油半勺，糖一勺，姜丝少许，干辣椒少许，味精和盐适量。

做法：

1木耳洗净用水泡发软。

2洋葱洗净切成粗条备用。

3红椒洗净切成粗丝用水泡上备用。

4姜切成丝状，干辣椒切成段备用。

5把两碗水倒入炒锅烧开后关火，将洋葱和红椒入锅烫20秒捞出。

6洋葱和红椒放入装有凉水的盆中过凉。

7把木耳倒入锅里煮熟（大概两分钟）捞出过凉。

8洋葱，红椒，木耳放铁筛沥干后装入盆中备用。

9炒锅入油烧热后倒入干辣椒和姜丝爆香。

10把热油倒入盆中。

11加入香醋，香油，糖，味精，盐拌匀。

12将盆中拌好的洋葱拌木耳装盘即可。