1、材料：冬瓜500克，鸭架半副，葱、姜稍许。
2、冬瓜削去外皮。
3、切成小块。
4、葱、姜切碎。
5、葱姜碎、鸭架（剁成块）倒入锅内加上适量清水，置于灶上。
6、大火开锅后再小火煲半小时即可。
小贴士：因烤鸭本身有足够的咸味故没加盐，鸭架、鸭头本身含有脂肪就没有添加食用油。
