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啃得你不愿放手哈— —酱骨架

哥倆好
2013/9/24 23:13

这篇博本该是七月下旬更新的,
结果非常不幸地躺在本懒虫的草稿箱里,
不见天日,足足雪藏了两个月,
现在终于姗姗来迟,
实在是有点辜负了酱骨架的美味哈
在此,本人对此份酱骨架表示深深的歉意,
还有它的妙手主人——我亲爱滴姐姐
哈哈~
其实这道菜是我们暑假回老家前在姐姐家汇合时,
姐姐为我们而做的,
这是她正式“沦”为煮妇婆后攻破的第一道菜哈,
正好被我用来借花献佛了

东北酱骨架非常有名,
也的确美味
想想姐姐初来南方,
我们姐俩儿最爱这道东北菜了!
住家附近有一家小小的东北菜馆,
他们家的酱骨架真滴真滴非常美味,
至今吃了多少酱骨架,都不如他们家的绝味啊
还有价格,看清楚了~
十元钱!一大盒,能吃得你心满意足哟

每次姐俩儿犯馋虫了,
流着哈拉子一个电话打过去,
酱骨架送到六楼楼下都能闻到它的香味。
话说那时我们养了只无敌可爱无敌娇憨的小北京犬,
狗的鼻子有多灵就不用多说了,
六楼下的门铃还没响,
小家伙估计老远已闻到香味了
摇着小尾巴在门口上蹿下跳,
无比雀跃无比兴奋,
为啥
因为今儿晚上又有香喷喷的骨头和美味的酱汁拌米饭吃了呗
只给骨头不给肉,
亲们不要说咱不疼小狗哦
这家伙自小被宠着呢,
牛奶鸡蛋火腿喂大的,
都被宠得挑嘴了,狗粮都不爱吃,
尽想着你天天给它做好吃的
不掰掰这小家伙的坏脾气哪行啊!
再说了,
自古狗狗不就是啃骨头的嘛

看看我,
东扯西拉地穿越到十年前去了,
不罗嗦了哈,上菜!
可能做法不算正宗,但简单不失美味,值得一试哦

………………………………………………………………………………………………
材料:
猪脊骨1000克,冰糖,八角,老姜,花椒,葱,盐,生抽,老抽,料酒

做法:
1.猪脊骨洗净、氽水备用
2.准备好配料,老姜切片,葱扎成一把
3.锅里放适量水,将配料倒入
4.加入盐、老抽、生抽、料酒
5.煮开水后倒入脊骨
6.中小火焖至肉烂即可,泡两小时后捞出再食更入味

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