我们要学会经营自己的生活,不是天天混日子,也不是天天熬日子,而是天天享受日子。心境简单了,就有心思经营生活;生活简单了,就有时间享受人生。
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【 我说】 好久没有更新了,因为在这期间我家的小宝贝出生了。实在是没有时间和经历来更新。最近小宝宝长大了很多,也深深体会了当母亲的不容易。母爱都是伟大的,感谢母亲!
我的婆婆是陕西人,是做了几十年面食的人。所以我要和婆婆好好学习做面食。
今天要学的是如何发面。学会了发面,包子,花卷,馒头那就不成问题啦。
【原料】 发酵粉5g, 白糖15g,面粉2kg,温水适量
【做法】
1,把发酵粉放入大碗中,加入3倍左右的白糖。
2、 加入温水,融化就好。不需要说和面用多少就加多少水哦。融化后我们称为酵 母水。
3、 面粉准备好。放入普通的温水先把中间部分的面和好。也就是说用普通温水把盆里一半的面和好。
4、 然后用上面的酵母水进行接下来的和面。用手捶打面,成为面团。
5、 最后就在盆中揉成面团。
6、 用盖子或者保温膜盖住面盆。
7、 天气好的话,一个半小时就能完全发起来了。
8、 然后整形后,就可以制作馒头,花卷或者包子了。
下次具体讲解怎样整形包子,花卷和馒头。这次只上一张图片看看哦。