自制海苔肉松

这几天阳光灿烂，搬到阳光底下拍的照片果然颜色漂亮些！
这个肉松已经做了好多次了，吃货群的好友分享的做法，尝试过几次觉得真不错，跟小伙伴们分享一下：

材料：里脊肉、芝麻、海苔
调料：盐、酱油、糖、少许油
做法：
1.里脊肉切成约一公分厚，放高压锅30分钟炖烂，再撕碎；
2.调味，我还加了些胡椒粉，最近总是喜欢胡椒味；
3.用电动打蛋器将肉条打约10分钟；
4.打好的样子，不会有很明显的变化；
5.放炒锅以低温烘炒，我用电磁炉120度点断式加热的，如果还可以再低温一些更好；
6.如果你想要原味的肉松，就这样一直炒干炒酥就ok了，我这里在快熟的时候加了熟芝麻；
7.基本上可以停火的时候加入海苔，这又是跟另一个小伙伴学的，加了海苔挺好吃的；
8.再炒几分钟就可以了，从开始炒大概用了40-50分钟。

虫虫心得：
1.打蛋器打的步骤不会有太多变化，但不建议省略，我试过有次少打了一会炒出来都不那么松；2.据专家讲，温度炒的温度越低成品就越松，如果是用煤气炉是要关到最小火的；3.还可以加辣椒粉或其他做成不同口味的肉松；

4.记得不要偷懒，要炒到酥松，入口即化才停火哦！