圣诞快乐/创意饼干

2013年圣诞平安快乐！

比基尼 // 祝美食天下的姐妹们身材好好！

这款母女装是给一位叫“优优”的小朋友和她的妈妈定制了！

饼干原料：

黄油 110g，糖粉60g（喜欢甜的适当增加），蛋黄2个，低粉200g，奶粉20g。

糖霜原料：

材料：糖粉150克、蛋清20克、柠檬汁或白醋少许、竹炭粉和食用色素少许。

制作过程：

1.黄油切小块放入盆中，隔温水融化黄油，融化后 的黄油放冰箱冷藏几分钟，稍稍凝固取出加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松（图1-2）。

3、分次加入蛋黄继续搅打均匀（图3-4）。

4、加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀，拌成光滑面团后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟（图5-6）。

6、然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状(图7-8)。

7、烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟左右。饼干变黄即可（图9）。

8、用事先准备好的糖霜调成多种颜色和糖珠按各人喜好装饰即可（图10-12）。