今天就是平安夜了~~~
时间过得好快啊~~
偶也来应个景~~
在普通的小杯子蛋糕里加入点红曲粉~~
就让普普通通的小蛋糕拥有靓丽的色彩~~
看着可耻真喜庆~~
心情也会不自觉的好起来~~
再挤上香香的淡奶油~~
原味的、抹茶的、红曲粉的~~~
真的过节咧~~~~~
赶紧的~~
方子上来~~~
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[圣诞红曲小杯子蛋糕]
份量:6连模6个小纸杯
配料:A、低粉100克,红曲粉10克,玉米淀粉10克,黄油60克,糖粉65克,牛奶60克,鸡蛋1个约50克,泡打粉1/4小勺,盐少许
B、淡奶油150克,糖糖15克、抹茶粉适量、红曲粉适量
C、装饰用彩糖适量
步骤:
1、黄油软化+糖粉打到颜色变浅,体积膨胀,成羽状
2、分三次加入全蛋液,每次必须搅匀再加下次~~
3、所有粉类混合过筛,在黄油中加入1/3的粉类拌匀,再加入1/2牛奶拌匀
4、再依次加入1/3粉类和1/2牛奶分别拌匀,最后再加入1/3粉类混合均匀
5、装入六连模的纸杯中
6、烤箱180度预热,中层170度,20分钟
这是烤好的红曲小杯子蛋糕哦~~~
红红的~~好可耐~~~
7、把B材料中的淡奶油+糖粉打到发~(注意不要打过了哦~~)
8、裱花袋装裱花嘴,装一部分原味淡奶油到裱花袋中
9、把剩下的淡奶油分成两份,分别加入少量红曲粉和抹茶粉,拌匀,分别装入裱花袋
10、有两个小蛋糕面上想裱玫瑰花,把高出杯子边缘的蛋糕削去~(注意不是六个蛋糕都削掉哦,只有裱红曲淡奶油的两只被我削掉了)
11、待蛋糕凉透进行裱花
看着美美的小蛋糕~~~~
心情愉悦~~~
真想咬上一大口哈~~~~~
这个本想做成圣诞树的形象~~~
貌似木有成功~~~
就这样也很美貌~~~
拌红曲粉的时候被我搅啊搅~~
搅啊搅~~
不知觉的给搅过头了~~~
本来想边层做六个花瓣形的~~
貌似也木有很成功~~
依然美貌~~~
我切~我切~~我切切切~~
切开看看里面~~
祖国山河一片红~~
有木有~~~~
谢谢欣赏~~~~~~
祝大家平安夜快乐~~~~
天天开心快乐~~~~