浓情蜜意蜜红豆

因为心情不佳的缘故，好似比较喜欢暖色，甜蜜的食物。食量太小也不是好事，随便吃点就饱了...导致一天中竟然制作了几种食物...

本只是计划做一份蒸米糕的，结果因为想要做成夹层的，就做了蜜红豆，又想要表面有些坚果碎，就做了香脆花生仁...果然人心不足蛇吞象....还因为有了花生仁，又做了一份腊肠焖面......

吃货也许永远不会停止随心而动吧......

蜜红豆可以抹面包，蛋糕，做馅饼，做冰激凌，非常百搭哦！

备料：红豆约400g，冰糖约50g.

步骤：

1，红豆加水浸泡24小时。

2，锅内放适量水（约没过红豆2厘米左右）大火烧开转中火熬煮，期间需搅动防止粘锅。

3，当汤汁变红变浓稠，红豆用手指一捏即碎时，加入冰糖，大火熬至水干即可，期间需要不间断搅拌。

P.S.

1，最后一步完结后可以用料理机将红豆打碎，即成红豆沙。

2，红豆貌似不太吸糖，因此糖不用放太多，根据个人喜好酌情调整即可。

3，加入冰糖大火收汁时一定要不停搅拌，否则肯定要糊锅。