【老谭家香肉条试用报告】肉干版酸辣粉

        那天正在忙于工作，突然接到快递的电话，让我下楼去快递，原以为是购买的包包到货了，可是到楼下才发现是美天寄过来的快递，这才恍然大悟，原来是上次申请的老谭家香肉条成功了....此刻兴奋的心情不言而喻。加入美天也有2年多了，虽然每次收到的都是比较小的试用品，但还是比较欣慰，在这里要十分感谢美天的工作人员给我的机会，让我在美食的道路上得到了满足。

        言归正传，还是来说说这款老谭家香肉条吧。这款香肉条取材于毛南香猪精肉，加以老谭家独特配备的香辛料，打造老谭家独一无二的味道，根根用心制造，丝丝入味，嚼之口齿留香，闻之鲜香扑鼻，让品尝过的人们流连忘返毛。我可以不夸张的说，这款香肉条是我吃过的最有嚼劲，也是最好吃的香肉条。刚刚拿回家的那天，就被我儿子给解决了一袋。还吵着要吃，看来要多购买几袋，放在家里备用了。          

         酸辣可口红薯粉，配上嚼劲十足的香肉条，来一碗，尽情地享受美食吧。有空的一定来试一试，绝对不会后悔。

材料：老谭家香肉条、红薯粉、油菜、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粒、糖、花椒粉、芝麻酱、芝麻油、生抽、郫县豆瓣酱、植物油、花生。

做法：

1、准备材料。

2、锅中倒入少许油，将花生米炒熟。

3、将辣椒面和花椒粒放进碗中，将油烧至8成热，将其倒入碗中，将辣椒面和花椒搅拌一下。

4、 加入生抽，芝麻酱和芝麻油，搅拌均匀。（偷偷地尝了一口，已经很香了）  

5、将薯粉放在冷水中泡一小时。

6、锅中入水，烧至沸腾后，下入泡软的粉条煮30秒。然后用凉水过一下，如果有点硬，再放入热水中煮30秒。

7、将油菜放入开水中焯熟。

8、将姜和蒜切成碎末。

                    9、 将肉干切成细丝备用。

10、 锅中倒入油，小火煸炒郫县豆瓣酱，至出红油。

11、加入姜末、蒜末，煸出香味。

12、加入老汤，烧开。

13、加入1大勺做好的油辣椒，再次烧开。

14、碗底加入生抽、醋、糖、花椒粉、胡椒粉，油辣椒，搅拌均匀。

15、放入淋干水的红薯粉。

16、倒入调好的汤汁，放上香肉条、花生碎、香葱、油菜。