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【老谭家香肉条试用报告】肉干版酸辣粉

yiniwener 2014-03-24 10:50:09

        那天正在忙于工作,突然接到快递的电话,让我下楼去快递,原以为是购买的包包到货了,可是到楼下才发现是美天寄过来的快递,这才恍然大悟,原来是上次申请的老谭家香肉条成功了....此刻兴奋的心情不言而喻。加入美天也有2年多了,虽然每次收到的都是比较小的试用品,但还是比较欣慰,在这里要十分感谢美天的工作人员给我的机会,让我在美食的道路上得到了满足。

      

            

      

        言归正传,还是来说说这款老谭家香肉条吧。这款香肉条取材于毛南香猪精肉,加以老谭家独特配备的香辛料,打造老谭家独一无二的味道,根根用心制造,丝丝入味,嚼之口齿留香,闻之鲜香扑鼻,让品尝过的人们流连忘返毛。我可以不夸张的说,这款香肉条是我吃过的最有嚼劲,也是最好吃的香肉条。刚刚拿回家的那天,就被我儿子给解决了一袋。还吵着要吃,看来要多购买几袋,放在家里备用了。          

         酸辣可口红薯粉,配上嚼劲十足的香肉条,来一碗,尽情地享受美食吧。有空的一定来试一试,绝对不会后悔。

                   

            

            

            

材料:老谭家香肉条、红薯粉、油菜、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粒、糖、花椒粉、芝麻酱、芝麻油、生抽、郫县豆瓣酱、植物油、花生。

做法:

1、准备材料。

2、锅中倒入少许油,将花生米炒熟。

3、将辣椒面和花椒粒放进碗中,将油烧至8成热,将其倒入碗中,将辣椒面和花椒搅拌一下。

4、 加入生抽,芝麻酱和芝麻油,搅拌均匀。(偷偷地尝了一口,已经很香了)  

5、将薯粉放在冷水中泡一小时。

6、锅中入水,烧至沸腾后,下入泡软的粉条煮30秒。然后用凉水过一下,如果有点硬,再放入热水中煮30秒。

7、将油菜放入开水中焯熟。

8、将姜和蒜切成碎末。

                    9、 将肉干切成细丝备用。

10、 锅中倒入油,小火煸炒郫县豆瓣酱,至出红油。

11、加入姜末、蒜末,煸出香味。

12、加入老汤,烧开。

13、加入1大勺做好的油辣椒,再次烧开。

14、碗底加入生抽、醋、糖、花椒粉、胡椒粉,油辣椒,搅拌均匀。

15、放入淋干水的红薯粉。

16、倒入调好的汤汁,放上香肉条、花生碎、香葱、油菜。

 

 

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