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缤纷什锦烤蔬菜

moguixiaozhu 2014-03-29 23:34:29

   

       超级简单的烤蔬菜沙拉,随手可取的食材就可以,没有固定的搭配,轻轻松松就能做出一道五彩缤纷的美味。颜色搭配的鲜艳些,很对春天的感觉,家里来了客人宴客也是很好的。

 

原料:玉米笋  洋葱  彩椒  芦笋  樱桃西红柿  口蘑

 

调料:盐 橄榄油 混合胡椒 迷迭香 披萨草

 

做法:

1、锅里烧水,放入玉米笋焯烫一分钟。

      芦笋留嫩的部分,斜刀切小段,焯烫两分钟。

      玉米笋捞出晾凉,控干水分。

      彩椒用手随意掰成大块。

2、樱桃西红柿去蒂,清洗干净。

     口蘑泡盐水20分钟,去蒂控水。

     洋葱随意掰成大块。

     将除口蘑外的各种蔬菜控干水分后放在容器内。

     加适量橄榄油和混合胡椒。

3、加适量盐、迷迭香和披萨草,搅拌均匀,腌渍5分钟。

     烤箱预热220度,烤盘铺锡纸。

     将腌渍好的蔬菜倒进烤盘里,尽量平铺开,不要有太多重叠。

     (口蘑放在里侧,口朝上,有惊喜哦!)

     入烤箱烘烤20分钟即可。

大合集,颜色好看吧。

看,烤好的蘑菇里满满的都是蘑菇原汤哦~~~~

小西红柿也要皱皱的才好吃~~

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