菠菜酱意面

有段时间疯狂的喜欢上了意面，外面做的大部分口感偏硬，味道好的不多，于是在家试了很多做法，最喜欢的就是用菠菜代替罗勒做的青酱意面,奶香蒜香菜香融合在一起，很棒。

原料：菠菜 意面 松子 蒜 橄榄油 淡奶油 胡椒 奶酪粉 盐

做法：

1、生松子放煎锅里焙到表皮成淡金色。

     大蒜3瓣切大片。

     菠菜洗净切成几段。

2、将菠菜放入料理机搅拌杯中，再加入大蒜、松子、淡奶油。

3、加入芝士粉，搅打成比较细腻的青酱泥后，加入适量橄榄油，继续打30秒。

     烧水下意面，煮10分钟。

4、将意面捞出，拌少量橄榄油防粘。

     青酱倒进小锅，加适量盐，煮开。

5、将意面加入青酱中，中小火加热。

     慢慢晃动锅子，使青酱均匀的裹在意面上，青酱慢慢变得粘稠。

     加入适量混合胡椒。

     加热到青酱比较干时，如图，关火装盘。

颜色很诱人吧~~~

小叨叨：

意面我喜欢口感软一些的，所以煮了10分钟，之后在青酱里大概也要加热2、3分钟，如果喜欢口感硬的，可以煮8分钟就可以了。