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自己吃就要加满满的蓝莓酱嘛，可惜，蓝莓汁蔓开了，有点破坏美感。。。
(分量：直径10CM的派4个)
派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水30克左右
做法：
1、黄油切小块室温软化。
2、软化后加入低筋面粉和细砂糖。
3、用手把黄油和面粉砂糖揉搓均匀，如图片的样子。
4、一点点加入水揉成面团，醒15分钟。成团即可，不用过度揉。
5、把面团擀成0.5cm后的面片，盖在派盘上。
6、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
7、用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断，移去多余的面片。
8、在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
芝士馅：牛奶50克，淡奶油33克，奶油奶酪45克，鸡蛋半个，细砂糖25克，低筋面粉15克，柠檬汁1小勺，蓝莓酱适量
做法：
将芝士馅的所有材料放入食品料理机的搅拌杯搅打均匀即可。超级简单吧。
蓝莓芝士派：
做法：
1、将做好的芝士馅儿倒入派皮至9成满，放入预热180度的烤箱烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。
2、烤好的乳酪派冷却后，在表面摆放一小勺或者几颗蓝莓酱点缀即可。
趁热吃味道最好哦~~~~
