家常虎皮青椒

制作过程：

【原料】：

     青椒3个

【配料】：

   香葱3根     

    大蒜5瓣      

    生姜一块

【调料】：

   食用油适量

    食盐适量

     白糖适量

     酱油适量

     鸡精适量

【制作步骤】：1-9

  1.准备做菜所需的食材。。。

   2.青椒切成三段，大约就是4厘米左右。。。

   3.生姜和大蒜成茸，香葱切葱花。。。

   4.锅中加入适量的食用油加热，青椒入锅过油。。。

   5.青椒炸至表面起皮捞出。。。

   6.锅中留少量的油，下入生姜、大蒜、葱花爆香。。。

   7.加入少量的清水和调料调成红烧的汤汁。。。

   8.下入炸好的青椒。。。

   9.翻炒均匀出锅加些鸡精提味即可。