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家常虎皮青椒

燕清欣 2014-04-16 12:04:39

制作过程:

【原料】:

     青椒3个

【配料】:

   香葱3根     

    大蒜5瓣      

    生姜一块

【调料】:

   食用油适量

    食盐适量

     白糖适量

     酱油适量

     鸡精适量

【制作步骤】:1-9

  1.准备做菜所需的食材。。。

   2.青椒切成三段,大约就是4厘米左右。。。

   3.生姜和大蒜成茸,香葱切葱花。。。

   4.锅中加入适量的食用油加热,青椒入锅过油。。。

   5.青椒炸至表面起皮捞出。。。

   6.锅中留少量的油,下入生姜、大蒜、葱花爆香。。。

   7.加入少量的清水和调料调成红烧的汤汁。。。

   8.下入炸好的青椒。。。

   9.翻炒均匀出锅加些鸡精提味即可。

    

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