剁椒拌木耳

       木耳的营养价值非常丰富，它有“素中之荤”“肠胃清道夫”等美誉，常吃多做对身体很有益处。用红色剁椒拌木耳，让原本黑呼呼的小菜多了一份色彩，味道也变的有滋有味，美味诱人。

材料：

主料：黑木耳25克，剁椒一大勺。

配料：葱蒜少许，干辣椒少许，香油少许，凉拌醋一勺，盐和味精适量。

做法：

1干木耳用水泡发一个小时以上。

2葱蒜切成粒状备用，瓶装剁椒取出备用。

3锅中入水烧开，倒入木耳煮两分钟取出用凉水冲凉沥干备用。

4把沥干的木耳放盆中，木耳上面放入葱蒜粒。

5炒锅入少许油烧热，放入干辣椒爆香，等干辣椒变成褐色关火，将干辣椒取出扔掉。

6把锅中热油倒入装有木耳的盆中。

7加入一大勺剁椒拌匀。

8加入凉拌醋、味精、盐、香油拌匀。

9将盆中的食材取出即可。