手指饼干

胖嘟嘟的手指饼干是我们家丫头的最爱~ 做了无数次了，终于留下了它的倩影

这是要做提拉米苏的节奏么~ 吼吼

自家做还是挺划算的哦~ 两蛋就能做一大盒了

我比较喜欢在饼干没烤前撒两次糖粉的做法，这样出来的饼干特别酥松

材料：低粉60克、糖粉60克、蛋2个、另外撒面的糖粉适量

做法：

1、分离蛋白蛋黄，准备好材料。

2、蛋黄与30克糖打到变白色的浓稠状。

3、蛋白分次加30克糖打到干性发泡。

4、先入1/3蛋黄糊到打好的蛋白中翻拌均匀。

5、再倒入全部的蛋白霜中翻拌均匀。

6、低粉筛入其中翻拌均匀。

7、装入裱花袋中，扎好袋口备用。

8、裱花袋前端剪1厘米大小的口子，在烤盘上挤出形状。

9、均匀筛上一层糖粉，静置一分钟后再筛一层。

10、烤箱180度，约12分钟，凉后取下即可。