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某一日闲来无事看电视，一档美食节目正在播出一年一度的北美披萨大赛，最后勇夺冠军的竟然是一款烘烤时间只有60秒的意式拿波里披萨——半生不熟、糊不拉几、貌不惊人，却让评委们吃得摇头晃脑，参赛者1万美元奖金顺利落袋！由此悟到，好吃的披萨应该是高温快烤，迅速激发出食材的味道，表面焦脆、内里软嫩，才会口感丰富、满口溢香。
得到长帝3.5版的试用资格，我就在想试一试高温烘烤披萨的效果。几番实验下来，发现这款烤箱控温比较准确的，并没有以往型号小烤箱温度过高的现象，使用上火200度下火180度烘烤的披萨，虽然好吃，却仍然没有发挥出焦脆的口感。
于是，芹意勇敢实验极致高温，上下火230度，用15分钟的时间，烘烤出一张料足味美、貌不惊人却外焦里嫩、惨遭哄抢的芝心夏威夷披萨——
芝心夏威夷披萨
材料：
饼皮：薄脆披萨饼皮（做法看这里。因为要做芝心，而且不使用披萨盘，所以用了两份的量）
酱料：意式茄汁酱（做法看这里。）
芝士：马苏里拉芝士丝，马苏里拉芝士条
馅料：新鲜菠萝片，火腿片、新鲜青椒粒，新鲜豌豆粒
（芝士和馅料没有固定的量，掌握好别贪多就好）
烘烤：上下火230度，15分钟左右
做法：
1、处理芝士和馅料；
2、取薄脆披萨饼皮，用擀面杖擀成适当大小的圆饼，不要太薄，大小结合烤盘，目测出卷边；
3、将芝士条放在饼皮四周；
4、用面皮将芝士条卷起来，形成碗状；
5、将面皮小心移入抹了一层橄榄油的烤盘内，略整理后，用叉子在饼底戳出小眼；
6、在饼底抹上适量意式茄汁酱，再撒上一半芝士丝；
7、烤箱230度提前预热5分钟，放入披萨饼胚，烤大约5、6分钟；
8、取出饼胚，依次摆上火腿片、菠萝片、豌豆粒和青椒粒，撒上剩余的芝士丝；
9、入烤箱，原火候烘烤10分钟，至披萨表面（芝士和面皮）出现焦斑；
11、出炉，切块儿，分而食之！
试用心得：
用长帝3.5版电烤箱烤披萨，您就大胆使用高温吧！
