【长帝3.5版电烤箱试用报告】迷你小桃酥：小模样大美味

（这是我今天的第四篇【长帝3.5版电烤箱使用报告】了，朵朵不要烦哈~）

俗话说呢，“受人之托忠人之事”，

得到了一款产品的试用权，

当然就要好好把这件事情做完。

可巧周末两天阴雨降温，

芹意两天没下楼，

想到过了今天、明天，

就是三天的五一假期，

芹意又要和老公出游了，

出发前必得尽心地多发几篇试用报告。

于是，

抱着烤箱，很是温暖，

烤了小吃、烤了排骨，

还烤了老公最爱吃的桃酥。

桃酥，是我学习烘培后做的最多的一款点心，

为什么做的多？好吃，有人喜欢吃呗！

我的第一炉桃酥，出自“长帝”，

今天这款迷你小桃酥，又是出自“长帝”。

长帝不知承载着多少烘培爱好者的梦想和记忆。

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迷你小桃酥

材料：

低筋面粉130g，糖粉70g，小苏打1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，玉米油75g，全蛋液30g，核桃仁适量

装饰：全蛋液适量

做法：

1、烤箱180度预热5、6分钟，将一半（75g）低筋面粉烘烤10分钟；

2、取出烘烤过的面粉，放凉备用；

3、混合熟面粉、生面粉、糖粉、小苏打和泡打粉，过筛；

4、加入盐、玉米油和全蛋液；

5、用刮刀和成均匀的面团；

6、将面团平均分成12份，搓成圆球，直接放在烤盘上；

7、用手轻轻压成扁凹状；

8、薄薄刷上一层全蛋液；

9、还可以按上半粒核桃仁，不喜欢可以不用，也可以撒芝麻或杏仁片，随自己喜欢；

10、烤箱上火180度、下火160度，预热5、6分钟后放入烤盘，烤20分钟，关火后焖10分钟，取出即可。