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为了接待表哥来我家里吃饭，特意做了一大碗家乡的辣椒胡煮豆腐。哥哥说这味道真的够辣爽，猛吃了3碗饭。呵呵~
这王辣子也是我大姨自己做的，也就是我表哥的妈妈。借花献佛啦~还冒着热气呢！
解释一下：王辣子做成糊糊的样子，就成辣椒胡了。
主料：王辣子 嫩豆腐
配料：葱
调料：盐
做法：
1、材料图。王辣子、 豆腐切片焯水、葱切段。
2、将王辣子里加冷开水，并用筷子搅动，划成糊状。
3、下油小火煎豆腐，洒一点盐。
ps:主要是我们比较喜欢吃香的，所以煎了下。也可以不用煎的，那样豆腐就更嫩。
4、将辣椒胡和葱段（葱的梗子）倒入一起搅拌。
5、最后洒上葱段（嫩的部分）。装盘
子璇后语：能在异乡享受到这么多家乡美食，真幸福！快快把家里的土特产搬过来吧。哈哈！~
