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冬菇胡萝卜肉包子

oyiweno 2014-05-08 20:33:16

      看见同学发了一组包子图片,对于爱吃面食的我,也忍不住想尝试啦~ ~同学的老公是山东人,据说可以连吃20个包子。。。难道是因为喜欢老婆的手艺,就做成了满满爱意的包子呀。趁着5.1假期闲着没事,约好了去同学家拜师,哈哈~

     发面的过程我就不介绍了,同学在我过去时已经提前发好了。用的是安琪的发酵粉,发了2小时。

    我们都是直接手抓吃,不愧为吃货的最高境界呀!遗憾吃的时候,忘记拍了,只好逼迫同学再来一个,运气不好,我总担心包不住,馅料放少啦。结果就有了下面两张空空的照片。~~饱满的其实很好看的哟!

      主料:面粉 猪肉 冬菇 胡萝卜

配料:葱 

调料:盐  

做法:

1、材料图:

ps:右下角这个是在蛋糕店买的豆沙,以作为备用。如果包子馅不够包,就再来点豆沙卷。

2、剁肉调馅。猪肉、冬菇、胡萝卜、葱花混合后,加点食用油、适量盐、浓汤宝。

3、搓面制皮。直接在电饭锅里面揉面团,直到更加松软。在菜板上捏成小面团。ps:不需要买很多专业的厨具,也一样可以做包子o ~~

 

4、 擀皮成圆形,包馅。

ps:我都没用擀面杖,直接徒手捏成的圆形,也挺均匀的。

ps:馅果然少了些,把红豆沙均匀的抹在面皮上,再卷起来。切成小块就大功告成。

 

5、包完。杰作大集合

6、放入蒸笼,电饭锅里蒸菜15分钟。

7、包子新鲜出锅。

ps:口子没合紧这个是男同胞包的,虽然开始的卖相不好,现在看起来却很口渴呀,能看见汤汁儿!

子璇后语:第一次合作包子,效果还可以。为自己赞一个。下次争取做出更优秀的美食,哈哈~

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