鲜美的茄汁虾仁西兰花

鲜美的虾仁搭配健康的西兰花，再用糖醋茄汁的方法去烹调它们，味道别提多好吃了，大家赶快去尝试尝试吧~

下面给大家介绍下食材：

主料：虾仁、西兰花、胡萝卜

配料：葱、姜少许

调料：亨氏番茄酱四汤匙、糖两茶匙、醋一汤匙、盐少许、料酒、淀粉、白胡椒粉、蛋清一个

下面介绍一下做法：

把虾仁处理干净，控好水后放到小盆中，加入少许盐、白胡椒粉、干淀粉、料酒和蛋清，用手抓匀，腌制15分钟

把西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切成小块

把西兰花和胡萝卜稍微焯一下

焯好的西兰花和胡萝卜

把亨氏番茄酱、糖、醋用少许水调成料汁

锅中放油，把腌好的虾仁炒一下盛出

炒好的虾仁

锅中另放油，放入葱姜炝锅

放入焯好的胡萝卜和西兰花翻炒

加入调好的料汁

大火将料汁烧至沸腾，稍微粘稠后加入炒好的虾仁

待虾仁均匀裹上料汁后即可关火出锅