最近用自己磨的黑米粉是即做黑米糕,又蒸馒头,外带早餐黑米糊,直接吃黑米饭家里人都不怎么爱吃,给他们变变花样,还挺好反正多吃粗粮益处多多了
自磨黑米面双色豆包
自己磨的黑米粉和自己煮的豆沙做出的豆包格外香甜
食材:高筋面粉 黑米粉 豆沙馅 酵母粉
做法:
1,先饸主面团高精粉加酵母粉加水和成面团依正常程序发酵
2,饸次面团高精粉加适量的黑米粉和酵母粉加水和成面团同样发酵
3,发酵好的两色面团撒干粉在案子上揉光
4,整出形,抱上豆沙馅收口
5,做好多豆包胚饧20分后放入蒸格入开水锅
6,大火正15分出锅