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紫菜肉卷

悦悦玉食 2014-06-07 15:49:36

      今天发菜谱发了2遍都没有通过,只好先写在日志里了,哪天有时间好好研究一下。退回原因:您的菜谱食材明细中的不同食材填写在同一行里。是要写在一行里,还是不要呢?哪位高手指导一下我这个菜鸟。先谢谢了。

      肉和海鲜搭配真是鲜啊。今天这个紫菜肉卷,肉的香,紫菜的鲜,搭配在一起,吃一口,想两口,真的很好吃.

原料:肉馅500克,胡萝卜半根,茭白一根,青豆50克左右。

做法:1.肉馅,加盐,生抽,五香粉等自己喜欢的调料,搅打至上劲。(这次我偷懒了,买的现成的肉馅)。

2.胡萝卜,茭白洗净,去皮,切成和青豆大小的丁。(青豆如果是冷冻的,请提前解冻)。

3.将蔬菜丁和肉馅搅拌均匀。

4.取紫菜一张,平铺在案板上。

5.取适量的肉馅,放在紫菜上。

6.将紫菜小心的卷起。在紫菜的边缘刷少许清水,就可以粘紧了。

7.将包好的紫菜卷放到盘子中,冷水入锅,开中火,水烧开后,蒸20分钟左右。

8.蒸好后,用叉子拖住底部,小心的取出紫菜卷,晾至不烫手,切厚片,装盘。

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