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蒜蓉黑芝麻拌茄子

Yummy-Mummy 2014-07-03 21:16:25

踏入孕期第28周,吃些什么好呢?蒜蓉黑芝麻拌茄子应该是个不错的选择。

茄子富含花青素,具有抗氧化、抵抗自由季的功能,茄子还有助于预防高血压,帮助孕妈妈控制体重,配上黑芝麻有助于促进胎宝宝大脑发育。

材料

  1. 茄子   4个

  2. 蒜头   4个

  3. 炒黑芝麻 适量

  4. 盐    适量

  5. 醋    适量

  6. 麻油  适量

  7. 生抽  适量

做法

  1. 将茄子去皮,切长条,煮饭时一起放锅中,饭熟后,取出茄子备用。

  2. 蒜头弄成蒜蓉,加盐捣匀撒到茄子上,再把适量盐、生抽、醋、麻油撒到茄子上略炒匀。

  3. 上碟后撒上适量炒香的黑芝麻便可。

 

 

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