腊味是家乡的味道,香醇的味道透着浓浓的思乡情。我做的腊味煲仔饭跟舌尖的中国里的腊味煲仔饭稍微有点不同,我加了白萝卜和香菇,有荤有素的米饭,配上一碟爽口的凉菜,便是一顿丰盛的午餐或者晚餐。
腊味煲仔饭做法简单,非常省事,有了这个饭连菜都不用炒了,腊味煲仔饭的那层锅巴更是无比的香,很推荐亲们试一试哟......
原材料:
【主料】:大米400克、腊肉100克、香肠一段
【配料】:白萝卜一段、香菇100克
【调料】:盐少许、油少许
制作步骤:
准备好原材料
腊肉、香肠放入锅里煮熟
香菇切成小块
白萝卜切成小块
煮熟的腊肉和香肠切成片
锅里放入少许油,放入香菇和白萝卜翻炒一下,加入少许盐翻炒均匀
加入淘洗干净的大米翻均匀,然后转入电饭锅里,加入没过原材料5毫米高的水
放入香肠和腊肉
选择煲仔饭功能
腊味煲仔饭做好了
小贴士:
一、腊肉和香肠比较咸,所以要先煮,煮的时候多加点水,有效退盐;
二、白萝卜含水量比较大,所以煲仔饭水不要加多了。