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腊味煲仔饭

叶子的小厨 2014-07-26 08:27:00

       腊味是家乡的味道,香醇的味道透着浓浓的思乡情。我做的腊味煲仔饭跟舌尖的中国里的腊味煲仔饭稍微有点不同,我加了白萝卜和香菇,有荤有素的米饭,配上一碟爽口的凉菜,便是一顿丰盛的午餐或者晚餐。

        腊味煲仔饭做法简单,非常省事,有了这个饭连菜都不用炒了,腊味煲仔饭的那层锅巴更是无比的香,很推荐亲们试一试哟......

原材料:

【主料】:大米400克、腊肉100克、香肠一段

【配料】:白萝卜一段、香菇100克

【调料】:盐少许、油少许

制作步骤:

准备好原材料

腊肉、香肠放入锅里煮熟

香菇切成小块

白萝卜切成小块

煮熟的腊肉和香肠切成片

锅里放入少许油,放入香菇和白萝卜翻炒一下,加入少许盐翻炒均匀

加入淘洗干净的大米翻均匀,然后转入电饭锅里,加入没过原材料5毫米高的水

放入香肠和腊肉

选择煲仔饭功能

腊味煲仔饭做好了

小贴士:

一、腊肉和香肠比较咸,所以要先煮,煮的时候多加点水,有效退盐;

二、白萝卜含水量比较大,所以煲仔饭水不要加多了。

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