材料：紫薯200克、面粉250克、白糖50克、酵母粉5克、葡萄干10克。
做法：1、紫薯去皮切块，大火蒸熟；
2、紫薯加入白糖，捣烂成泥；
3、酵母粉加入温水搅匀，静置5分钟；
4、将面粉倒入紫薯泥上面；
5、加入酵母水；
6、紫薯泥与面粉顺时针搅拌；
7、把粉团放置盘中，发酵；
8、将葡萄干摆在粉团上面；
9、大火蒸30分钟，即可。
