香酥粒面包

早安了各位亲，发了日志就去上班了。好吃的早点----香酥粒面包

准备原料；高筋面粉300克 糖50克  盐3克（1/2小勺） 鸡蛋1个 牛奶150毫升 酵母4克 黄油20克

香酥粒；黄油5克 白糖5克 低粉10克

1 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

2 把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

3 按和面程序15分钟。

4 加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。

5 把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

6 发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

7 发酵好的面团拿出排气分9等份。

8 依次揉圆，间隔开放入铺有油纸的烤盘里。

9 盖上保鲜膜2次发酵。

10 在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。

11 均匀的撒上一层香酥粒。

12烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）