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蒜子三文鱼头

绿野薄荷 2014-08-01 11:19:43

今儿超市有卖三文鱼头的,十块钱一斤。三文鱼很贵,而且我对于三文鱼刺身真的不敢冒。还是三文鱼头实惠哦!和炸香的蒜子配在一起,味道很好哦!

原料:三文鱼头,大蒜,葱姜,料酒,生抽,酱油,醋,料酒,味精,大料,白糖,盐。

将三文鱼头收拾干净,剁成块。

撒上干面粉备用。

将鱼头放油锅煎制。

煎到金黄色即可。

油锅里放入大料,将大蒜放入油锅炸香,炸成金黄色。

放入煎好的三文鱼头,放入料酒,生抽,酱油,醋,白糖,少许盐,添少许水烧制鱼头。

烧到收干水分即可。

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