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香瓜配上圆圆润润的西米，非常爽滑Q弹。
喜欢的还可以加入牛奶椰汁或炼乳之类的，做法超简单。
夏天来一份，清凉解暑，放入冰箱冷藏一下更美味。
准备原料；香瓜一个 西米50克
1 锅里水烧开，放入西米。
2 大火煮开，转中小火，稍微搅拌下，以免粘锅。
3 中间有点白心时捞出。
4 锅里换水烧开，煮至西米透明捞出过冰水。（凉开水放冰箱冷藏）
5 香瓜去皮切小块。
6 放入榨汁机里榨汁。
7 把西米露放入香瓜汁里即可。（用厨房纸轻轻吸去汁上的浮沫）
温馨提示；
煮至透明就捞出，以免没有Q的口感了。
汁上的浮沫用厨房纸轻轻吸去。