当软糯的草果,
碰上冰冰爽爽的雪宝,
他们的相遇会产生什么样的火花呢?
当然是:
雪宝草果!
冷藏过雪宝草果,
外皮依旧软糯,不过多了一层凉爽,
内芯依旧冰凉,不过多了一层口感,
完美的陷入爱情~~
材料:
糯米粉(1/2 cup),水(1/2 cup),糖(2 tbsp),食用色素。
柠檬雪宝。
1. 准备雪宝和鸡蛋盒
2. 先将雪宝用保鲜膜包成小球,
3. 放入鸡蛋盒中,深度冷藏。
4. 准备草菇材料。
5. 糯米粉加砂糖。
6. 加入水和色素,搅拌均匀。
7. 放入微波炉2-3分钟,中间拿出搅拌一次。
8. 擀成大片,切小份,包入冻好的雪宝。
9. 再次放入鸡蛋盒中冷藏2-3小时。
Tips:
1. 柠檬雪宝的制作在这里:Lemon Sherbet
2. 也可以用冰激凌代替雪宝,任何自己喜欢的冷饮都可以,可是一定要记得提前深度冷藏,大约需要3-5小时,过夜更好。
3. 草果的制作很简单,可以适量增减糖量,根据色素也可以多做几种。
4. 热的草果很烫,很黏,料理台上可以用糯米粉,玉米淀粉,甚至食用油来做底层,只要擀的开就可以。
5. 做好的雪宝草果再次放入冰箱冷藏,这是为了塑性,鸡蛋盒帮了很大的忙哦~