美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择,
而且它还有着特殊的作用。
法国的一位农夫在无意中发现,有种哈密瓜对人们的皮肤特别有好处,
中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,
还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
这道甜品既有牛奶的香浓,又有蜜瓜的甘甜,
还有西米的Q弹、蜜豆的豆香,各种食材的混合,于是香气有了内涵,
滋味有了厚度,这就是这款夏日甜品魅力所在,
想说不好吃都难。
【材料】
哈密瓜半个;西米80克;葡萄8粒;牛奶30克;蜜豆适量;蜂蜜适
量。
【做法】
1、准备材料。
2、西米用开水浸泡15分钟。(加开水时一定要搅拌)
3、捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分。
4、煮锅中加水烧开(一定要烧开)下入西米,煮到西米略有少量
硬心即可关火,焖2分钟。
5、将西米用漏网捞出,用凉水反复冲洗洗去黏液,放入容器待
用。
6、将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。
7、用挖球器把哈密瓜果肉挖出,葡萄剥去外皮,放回哈密瓜中放
上蜜豆浇上牛奶西米。
【贴士】
1、西米不要煮太久,太烂不够Q滑就不好吃了。
2、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。
3、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦,所以要现做现吃。