佐粥小菜（五）焦香豆豉

   豆豉是一种发酵食品，对身体很有好处的，并且它的风味很独特，口感也很好。

食材：

豆豉一小碗、大葱少许

做法：

1、豆豉备用，大葱切末；

2、锅中放油，烧热后放入大葱炒香；

3、加入豆豉炒香即可。