名字很霸气吧!
其实就是珍珠粉圆配上年糕……
一道很甜很甜的甜点,喜欢软软糯糯口感的一定不要错过哦!
用红糖熬煮过的珍珠粉圆可以用在各种各样的甜点当中,
夏天,用在沙冰当中是极好的哦!
材料:
珍珠粉圆,年糕,红糖。
1. 准备材料。
2. 年糕切小块。
3. 煮开水。
4. 开水下珍珠粉圆,煮15-20分钟,盖盖子闷20分钟。
5. 过凉水,直到水变得透明,待用。
6. 红糖加上凉水,融化。
7. 大火煮开,转文火煮15分钟。
8. 将过凉水的珍珠沥干水分。
9. 倒入煮好的红糖中,加热至沸腾,关火,红糖粉圆完成。
10.换锅煮开水。
11.下切好的年糕。
12.煮2分钟,盖盖子闷10分钟,过凉水,沥干水分,待用。
Tips:
1. 接下来是自由组合时间,可以如图所示年糕和珍珠组合,很是扣题哦——珍珠白玉!
2. 也可以沙冰的吃法,加上绿豆沙冰和红豆沙冰,冰冰凉凉,很是解暑哦!
3. 关于绿豆冰沙,可以看我的另一篇日志:绿豆冰沙。
4. 清凉一夏,来点沙冰消消暑吧!