下载 APP
搜索

重口味的鲜肉大葱包

飞舞的夏花 2014-08-18 20:57:08

       喜欢大葱源于日式拉面上那青白相间的大葱圈,一碗白净的清汤面,翠绿的大葱显得格外的醒目,不过因为家在南方,没有吃大葱的习惯,买大葱这也是头一回。

      

    

       在超商里面买了大葱回来,不知道怎么料理好,放了几天,最后还是决定用来做馅吧。

【材料】

猪肉250克     洋葱  50克      大葱   

胡椒粉      生抽      盐     姜末    料酒    香油

面粉   300克    糖    30克     酵母粉   3克      水   适量 

【做法】

1、猪肉剁碎、洋葱、大葱切碎。

2、炒锅烧热加入少许色拉油将洋葱炒软,放凉备用。

3、猪肉泥、大葱、炒过的洋葱装入盆中,加入生抽、料酒、胡椒、姜末、盐、香油搅拌均匀成内馅。

4、面粉加入白糖、酵母和水揉成光滑的团,盖住,温暖处发酵至2倍大。

5、发好的面搓成条,分割成小团,擀成圆皮,包入馅料,大火上锅蒸约15分钟即可。

PS:

     大葱的味道比一般的香葱味道要冲一些,所以成品出来的包子味道有点冲、还有一点的辛辣感

下一篇

飞舞的夏花的更多日志

把全部菜谱保存到手机