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没有奶油的生日蛋糕

叶子的小厨 2014-09-04 07:56:19

 

      全家都不怎么爱吃奶油,尤其是老公一点也不吃,他过生日就得做个没有奶油的蛋糕,在网上找了很久也没找到没有奶油的生日蛋糕,所以只有自己通过想象来做这个没有奶油的生日蛋糕了。

        不用奶油就想着用巧克力酱来装饰,结果买回来的巧克力酱太稀了,又通过加可可粉、加糖粉、加熟橙粉来调得粘稠一些,巧克力酱往蛋糕上抹的时候发现很难抹平,如果要抹得很平就需要很多巧克力酱,可是家人又不太喜欢重口味,所以只好粗造的表面就出场了。生日蛋糕捣鼓了好几个小时才做好,最后成果还算满意,不管是外观还是味道都还不错。下面来看看具体做法吧......

原材料:

【主料】:六寸戚风蛋糕一个

【配料】:巧克力酱150克、开心果碎50克、苹果一个、芒果一个、猕猴桃一个、玫瑰苹果卷三朵、心心相印饼干一块

制作步骤:

芒果、猕猴桃切成丁

将戚风蛋糕切成两片,其中一片抹上巧克力酱,戚风蛋糕的做法点击这里

铺上水果

再抹上一层巧克力酱,然后盖上另一片蛋糕,表面再抹上巧克力酱

开心果切成颗粒

四周沾上开心果碎

点缀上心心相印饼干、玫瑰苹果卷,做玫瑰苹果卷的时候剩下的面团就顺便做一块心心相印饼干,玫瑰苹果卷的做法点击这里

将苹果切成花瓣状,装饰好即可

小贴士:

一、巧克力酱太稀,我用100克巧克力酱加了15克可可粉、10克糖粉、25克熟橙粉调成比较粘稠后开始抹表面的;

二、中间的水果尽量切得小一点,不要放多了,不然不容易抹平;

三、巧克力酱不要抹太多了,不然口味比较重。

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