东南亚,最喜欢的地域之一
当中最爱的莫过于泰国,马来,印尼
热带地区,四季如夏
对我一个最怕热的瘦子来说,却对如此终年炎热的地方痴迷
游新马泰,对中国游客绝对不陌生
乘坐亚洲顶级的东方快车
虽说是快车,实际一点也不快
每小时50公里行驶于马来的热带雨林
途经之处全是最美的风景区
穿梭曼谷,新加坡,享受“慢”旅途
现在旅行社也有专门针对乘坐东方快车游三国的专线
当然价格也不便宜
这道泰式牛肉沙拉,酸中透辣
搭配焦香的黑胡椒嫩牛肉
切一把碎薄荷,脆爽的豆芽
红辣椒的轻轻一甩
结合了青柠,泰国鱼露,另可撒一烤香的米饭
可谓酸辣咸香总汇
成就一道简单易操作的夏日小能量沙拉
【泰式牛肉沙拉】
主料:
嫩牛排:200克
橄榄油或植物油:适量
海盐,现磨黑胡椒各适量
配料:
新鲜薄荷叶:1把
香菜:1把
豆芽:1杯
葱:2把
红辣椒:2~3根(这个根据自己喜欢,能吃辣椒的就放多点)
蒜头:2瓣
姜片:2片
泰国鱼露:2~3汤匙
新鲜青柠汁:2~3汤匙(或用黄柠汁)
烤香的米饭:适量(可省略)
做法:
1:将牛排切片或条状,滴入适量油,研磨入海盐和黑胡椒腌制片刻
2:加热平底锅,把腌制过的牛肉倒入锅内煎制
3:煎制成自己喜欢的熟度,然后关火让其休10分钟(可先整块牛排煎制后再切成小条状更好,我买的嫩牛肉是档主切好的,所以就直接片状煎制)
4:薄荷叶和香菜切碎,香菜和香菜根分开,辣椒去籽切薄片,大蒜和姜片,葱都切碎,豆芽洗净沥干水分
5:豆芽,薄荷叶,葱,辣椒结合入碗内
6:加入切碎的大蒜,姜,香菜根,泰国鱼露,加入煎制好的牛肉
7:再挤入新鲜青柠汁液
8:最后放入香菜叶,轻轻一甩混合,适当加入橄榄油或色拉油,拌匀,喜欢的再撒一把烤香的米饭