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荞麦面韭菜饺

绿野薄荷 2014-08-31 13:52:04

八月底,孩子们都开学了,女儿回学校了。这几天,“秋老虎”还很厉害,闷热。昨儿一场雨,今儿凉快了。有句俗话:黄瓜韭菜两头香。意思是黄瓜和韭菜春天和秋天的时候最嫩,最好吃。用荞麦面和全麦面做蒸饺,吃一些杂粮对身体有好处。

原料:荞麦面,全麦面,韭菜,猪肉馅,葱姜,酱油,香油,盐味精。干酵母,白糖。

荞麦面和全麦面加入酵母,白糖,用温水和面。

发好的面备用。

猪肉馅加入葱姜末,香油,腌制一会儿。

猪肉馅加入酱油搅匀备用。

韭菜洗净,切末备用。

将拌好的猪肉馅和韭菜放盆里,加入盐味精,香油。

拌匀成饺子馅。

发好的面,擀皮包成饺子。

放蒸锅里蒸熟即可。

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