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简单美味的苦瓜煎鸡蛋

叶子的小厨 2014-09-08 12:39:40

  

        苦瓜煎鸡蛋是一道极其简单又美味的菜,除了油盐不需要其他调料,保持苦瓜的原滋原味和鸡蛋本身的鲜味,非常有营养又快捷的一道菜,用不粘锅来煎,油量用的少,一点不沾,边煎边转动锅,受热均匀,翻面也很容易,零厨艺也会做好这道菜哟,简单、美味、快捷、营养,快动手来做吧,记得要用不沾的平底锅来做哟......

 

 

原材料:

【主料】:苦瓜300克、鸡蛋三个

【调料】:油适量、盐适量

制作步骤:

准备好原材料

 

苦瓜去掉瓜瓤

 

苦瓜切成末

 

鸡蛋充分搅拌,然后加入苦瓜,加入适量盐,搅拌均匀(整理照片的时候怎么都找不到加入苦瓜的步骤图了)

 

不沾锅烧热,然后加入适量油,晃均匀

 

倒入苦瓜鸡蛋液,轻轻抖动锅使其平整

 

煎熟一面后翻一面

 

出锅了

 

 

 

小贴士:

一、本菜要用不沾锅来做;

二、翻面的时候可以用一个盘子扣过来。

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