做冰皮月饼还多了一点饼皮出来
我看这饼皮Q糯香滑的
真心不想浪费了
于是就将它包在今天的这一款豆沙里
让它再一次的带来精彩美味
这一款成品我是让我家小子尝的
小子吃后说他很爱这一款月饼
因为这一款月饼里面有棉花糖
听的我都笑了
下次如果我还要再做这一款月饼
我定将这冰皮馅做大一点
那样子口感就更加的棒了
当然了这也是处理边料的好办法呢
朋友尝着新鲜
我又将余料一并给消灭了
何乐而不为呢你们说是吧
送上先今天的这一款冰心豆沙月饼
真是很好玩很有爱哦
备料:月饼面皮210克,豆沙500克。冰皮面团适量
做法:
一:备好所用材料,将面皮八克,豆沙十五克,冰皮面团二克的比例称好,搓圆备用。再将冰皮面团包在豆沙里搓圆备用。
二:再将豆沙包在面皮里,压型喷水入已预热好的烤箱,顶层烤制五分钟定型。
三:出烤箱刷蛋黄液,继而再烤五分钟,再出烤箱刷蛋黄液,中转中层烤制十分钟即可,再放凉包装好回油即可享用。