蛋黄豆沙椰香冰皮月饼

           我喜欢吃莲容蛋黄月饼，本来想做莲蓉馅的。无奈时间不够(¬_¬)做好的时

            候已经是晚上了，只能放弃了这个念头。(^.^)这些月饼都是送给同学的，深

            受表扬了他们都说好吃。喜欢的亲们可以在家DIY哦，自己做的比较有意义

            O(∩_∩)O          【蛋黄豆沙椰香冰皮月饼】6个

            月饼模具注明：每份100g

            原料：内馅：生咸蛋黄6个，红豆沙300g，

                        冰皮：椰蓉50g，白糖40g，牛奶200ml，澄粉70g，粘米粉90g，

                                    糯米粉90g，食用油一小勺，糯米粉20g

            做法：

            1.生蛋黄放入锅里蒸熟后放晾

            2.椰蓉倒入碗中，加入白糖，用筷子拌匀

            3.倒入200ml牛奶，拌匀

            4.加入一小勺油[大约10g左右]，拌匀

            5.倒入澄粉后，拌匀

            6.倒入粘米粉后，拌匀

            7.倒入糯米粉，拌匀至无颗粒

            8.入锅蒸20分钟左右至熟[中间用筷子搅拌下面糊]后放晾

            9.20g糯米粉炒熟备用

           10.准备好豆沙

           11,平均分为6小份 

           12.面团平均分为6个

           13.取一蛋黄用豆沙包住

           14.取一面团按扁后放入豆沙球

           15.向上推，包住口

           16.沾些手粉放入模具

           17.轻轻一压，月饼就出来了[做好后，冷藏半小时即可